北海道余市町の登地区、小谷地 (Koyachi) の沢にあるヴィンヤード+ワイナリー。2018年にブドウ栽培を開始、2020年からは醸造も始め、ワイン造りをメインに百姓として生活しています。

ワインの直接の販売は行なっておりません。取扱酒販店様よりお求めください。

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【近況】@2024年2月中過ぎ
壮絶(?)な書類仕事が終わり、畑開始までの冬休み中です。といっても今年は温度が高く、雪解けが進む日が多かったため、春も早そうです。おかわりのひと雪ふた雪ほしいところ。

さて、次のリリースは3月の終わりごろに酒屋さんの棚にならぶ予定です。

早花咲月ロゼは調子が悪いので延期。楽しみにしていただいている方はごめんなさい。リリースはヴィニフェラ(ワイン専用種)でのワイン数種類を予定しています。


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2021年夏/畑入り口より西斜面をのぞむ

畑は勾配のある西南西向きの斜面と南向きの斜面が少しの計2haほど。2018年からPinot Noir とZweigelt の赤ワイン用ブドウ2種を中心に植えています。

2020年9月30日に醸造免許交付を受け、晴れてワイナリーとしてスタート。テイスティングルームや宿泊施設はなく、工場型のワイナリーです。2023年春には自園のワイン(いわゆるドメーヌモノ)である赤の KOYACHI と白の pon nitay をリリース。買ブドウシリーズを含め、年間でおおよそ1万3千本ほどのワインを造っています。

応援よろしくおねがいします。(2023年5月記)

ワイナリー2番部屋にて2020年10月/ワイナリー開設直後、2番部屋にて。