スパークリング白ワイン 2020早花咲月 をリリースしました。気温の上がってくる季節にお楽しみいただけるワインになったかと思います。

取扱酒販店様よりお求めください（直販はしておりません）。

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北海道余市町の登地区、小谷地 (Koyachi) の沢にあるヴィンヤード。2018年に畑を手に入れ、現在は百姓として奮闘中です。

畑は勾配のある西南西向きの斜面と南向きの斜面が少しの計2haほど。品種は Pinot Noir とZweigeltrebe の赤ワイン用ブドウ2種を中心とし、2018年には2,000本ほどの苗木を植栽しました。

2020年9月30日に醸造免許交付を受け、晴れてワイナリーとしてスタートすることができました。ウチの畑のブドウで作ったワインをリリースできるのはその2年後、2022年の春頃になるでしょうか。

同じ余市登地区でとれたナイアガラなどを仕込み、2020年末ごろからお気軽お手軽なスパークリングを販売していく予定です。

応援よろしくおねがいします。（2020年10月記）

2020年10月／ワイナリーの2番部屋にて。

2018年夏／西向きの斜面をのぞむ